Чийзкейк с бял шоколад

Обща информация:


Кухня: Българска

Време за подготовка: 25 мин.

Време за приготвяне: 15 мин.

Общо: 40 мин.

Хранителна стойност за едно парче:

Протеин - 13 гр 

Въглехидрат -9 гр

Мазнини - 8,5 гр

Общо калории - 165 kcal

Хранителна стойност за цялото количество:

Протеин - 105 гр 

Въглехидрат - 72 гр

Мазнини - 68 гр

Общо калории - 1320 kcal

Съставки:


- 6 цели яйца

- 500 гр извара „Pilos”

- 100 гр бял шоколад от нерафинирани съставки

- 5 гр масло за намазване на тавата


Начин на приготвяне:

1. Слагаме шоколада на водна баня и разбъркваме до пълното му разтапяне. Препоръчвам Ви да изберете по-голям стъклен съд, за да може да съберете всички необходими съставки за сместа.


2. Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците, като преди това добавяме щипка сол, за да станат на пухкав сняг.


3. След като шоколада се разтопи, добавяме жълтъците и разбъркваме до хомогенна смес.


4. Към готовата смес добавяме изварата постепенно като не спираме да бъркаме.


5. Накрая добавяме белтъците на сняг като ги загребваме отдолу нагоре и смесваме внимателно докато се получи отново хомогенна смес.


6. Слагаме в тавата хартия за печене и намазваме стените и дъното ѝ с масло. Изсипваме сместа и я удряме няколко пъти в плота, за да излезе въздуха.


7. Поставяме тавата върху поставката за пече и добавяме вода около нея. Фурната трябва да е предварително загрята на 180 градуса.


8. Чийз кейка трябва да се пече 15мин, но го наблюдавайте. Оставете го да изстине в самата фурна.

Количката ти е празна

Продължи

Количка

Отстъпка 
Междинна сума:
Отстъпка 
Виж повече